Trentalune, appaga i sensi dei più sopraffini palati da gourmet

Dalla tradizione, dalla pazienza e dal rispetto per i ritmi spontanei della natura. Questo splendido crudo di San Daniele nasce così, senza fretta, da una lenta stagionatura che riscopre l’importanza di quei cicli lunari tanto cari e preziosi alle antiche usanze del mondo contadino e dalle capaci mani dei mastri norcini che scelgono animali di altissima qualità. Le cosce, di pezzatura elevata, vantano carni compatte e morbide, carni talmente gustose da appagare i sensi dei più sopraffini palati da gourmet.