Dolci rilievi liberano i profumi di una natura generosa che cresce florida a metà tra i monti e il mare, nel cuore del Friuli, a San Daniele. Un luogo adagiato su un colle in un anfiteatro morenico custode di un segreto, l’inimitabile microclima. Qui le fresche correnti provenienti dalle Alpi incontrano quelle umide e calde dell’Adriatico. Qui il terreno ghiaioso attraversato dai bracci d’acqua del Tagliamento facilita il flusso continuo di correnti particolarmente favorevoli alla naturale produzione di carni tipiche e la stagionatura dei prosciutti.